Солод ячменный светлый "Пэйл Эль" (Курский солод) 1кг.

Базовый британский ячменный солод, который широко применяется в английских и американских стилях пива, такие как: Пэйл Эли, Браун Эли, Портеры, Стауты и др.

Благодаря высокой степени растворения, ферменты солода перевели часть крахмала и белка в растворимую форму. Это позволяет затирать его в одном температурном диапазоне 67-70 °C, что характерно для британской техники пивоварения. Также благодаря повышенной температуре сушки из солода выпариваются сернистые соединения, что сокращает время кипячения сусла по сравнению с пильзенским солодом. В пиве преобладают лёгкие тона выпечки, печенья, сухофруктов и меда.

Солод расфасован в пакеты по 5 кг.

Экстрактивность: мин. 82 %

Цвет: 4-6.5 EBC

Доля засыпи: до 100 %